Apfel-Zimt-Muffins

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von frisch gebackenen Apfel-Zimt-Muffins, die perfekt für den Herbst oder als glutenfreies Frühstück sind. Diese saftigen Muffins sind mit süßen Äpfeln und aromatischem Zimt verfeinert und lassen sich leicht zubereiten. Ideal für den Sonntagsbrunch oder als gesunder Snack für unterwegs, bringen sie Wärme und Gemütlichkeit in jeden Biss. Lassen Sie sich von diesem einfachen und schnellen Rezept inspirieren, um Ihre Familie und Freunde zu begeistern!

Hanna Seidel

Erstellt von

Hanna Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T09:25:30.451Z

Diese Apfel-Zimt-Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für die ganze Familie!

Die Faszination der Apfel-Zimt-Kombination

Die Kombination aus Äpfeln und Zimt ist ein zeitloser Klassiker, der die Sinne verwöhnt und Erinnerungen an gemütliche Herbsttage weckt. Die Süße der Äpfel harmoniert perfekt mit der warmen, würzigen Note des Zimts. Gemeinsam bringen sie nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme Aroma-Explosion in Ihre Muffins. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da Äpfel voller Vitamine und Ballaststoffe sind.

Die Zugabe von Zimt kann zudem Ihre Gesundheit unterstützen, denn er hat antioxidative Eigenschaften und kann den Blutzuckerspiegel regulieren. So genießen Sie nicht nur einen köstlichen Snack, sondern auch einen gesunden. Ideal für den Hunger zwischendurch oder als süßes Frühstück, machen diese Muffins jede Tageszeit zum Genuss.

Die Leichtigkeit der Zubereitung

Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. Dank der übersichtlichen Liste an Zutaten und den klaren Anweisungen gelingt das Backen selbst Anfängern ohne Probleme. Die Verwendung von glutenfreiem Mehl macht die Muffins zudem für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet, ohne dass dabei auf Geschmack oder Textur verzichtet werden muss.

Innerhalb von nur 20 Minuten im Ofen verwandeln sich die frischen Zutaten in wohlschmeckende Muffins, die goldbraun und saftig sind. Diese unkomplizierte Rezeptur eignet sich hervorragend für spontane Backaktionen, sei es für Gäste, einen besonderen Anlass oder einfach für die Familie.

Ideale Anlässe für Apfel-Zimt-Muffins

Apfel-Zimt-Muffins sind die perfekte Wahl für viele Anlässe. Sie eignen sich hervorragend für einen gemütlichen Sonntagsbrunch, bei dem sie die Hauptspeise perfekt ergänzen. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Muffins backen, denn Ihre Gäste werden sicherlich um Nachschub bitten!

Diese Muffins sind auch ein idealer Snack für unterwegs. Sie können sie einfach in eine Tüte packen oder in einen Lunchbox einfüllen. Ein kleiner Biss dieser samtigen köstlichen Muffins bringt Ihnen ein Stück Gemütlichkeit, egal wo Sie sind. Darüber hinaus eignen sie sich wunderbar als herzhaftes Geschenk für Freunde und Familie.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für Apfel-Zimt-Muffins

  • 250 g glutenfreies Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Salz
  • 2 große Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 200 ml Milch
  • 2 Eier
  • 75 g Butter, geschmolzen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.

Zutaten mischen

Vermengen Sie in einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel hinzu und mischen Sie gut.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Milch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen. Gießen Sie die Mischung über die trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.

Backen

Füllen Sie die Muffinförmchen zu etwa 2/3 und backen Sie die Muffins 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Muffins einige Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Tipps zur Variationen

Obwohl das klassische Rezept für Apfel-Zimt-Muffins bereits köstlich ist, können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Rosinen hinzu, um eine zusätzliche Textur zu schaffen. Walnüsse oder Pecannüsse geben den Muffins eine wunderbare Crunchigkeit und harmonieren perfekt mit dem Apfelgeschmack.

Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie auch etwas Vanilleextrakt oder Muskatnuss hinzufügen. Die Kombination dieser Aromen wird den Muffins eine besondere Note verleihen, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nach dem Backen können Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie frisch und saftig bleiben. Ideal ist eine Aufbewahrungstemperatur von Raumtemperatur, und sie bleiben so für bis zu drei Tage genießbar. Wenn Sie die Muffins länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren.

Um das Einfrieren zu erleichtern, lassen Sie die Muffins zunächst vollständig abkühlen. Wickeln Sie dann jeden Muffin einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Bei Bedarf können Sie die Muffins dann im Ofen oder in der Mikrowelle auftauen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl, wie in diesem Rezept angegeben.

Apfel-Zimt-Muffins

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von frisch gebackenen Apfel-Zimt-Muffins, die perfekt für den Herbst oder als glutenfreies Frühstück sind. Diese saftigen Muffins sind mit süßen Äpfeln und aromatischem Zimt verfeinert und lassen sich leicht zubereiten. Ideal für den Sonntagsbrunch oder als gesunder Snack für unterwegs, bringen sie Wärme und Gemütlichkeit in jeden Biss. Lassen Sie sich von diesem einfachen und schnellen Rezept inspirieren, um Ihre Familie und Freunde zu begeistern!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Hanna Seidel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Muffins

Das brauchen Sie

Zutaten für Apfel-Zimt-Muffins

  1. 250 g glutenfreies Mehl
  2. 150 g Zucker
  3. 2 TL Backpulver
  4. 1 TL Zimt
  5. 1/2 TL Salz
  6. 2 große Äpfel, geschält und gewürfelt
  7. 200 ml Milch
  8. 2 Eier
  9. 75 g Butter, geschmolzen

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.

Schritt 02

Vermengen Sie in einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel hinzu und mischen Sie gut.

Schritt 03

In einer separaten Schüssel Milch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen. Gießen Sie die Mischung über die trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 04

Füllen Sie die Muffinförmchen zu etwa 2/3 und backen Sie die Muffins 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 200 pro Muffin