Käsekuchen Plätzchen

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Genießen Sie mit diesem Rezept für Käsekuchen Plätzchen einen süßen Genuss, der perfekt für jeden Anlass ist. Diese wunderbar zarten und cremigen Plätzchen vereinen die köstlichen Aromen eines klassischen Käsekuchens in handlichen Keksen. Ideal für Kaffeepausen, Partys oder einfach als Snack für zwischendurch – sie sind ein echter Hit bei Groß und Klein. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem himmlischen Geschmack überzeugen!

Erstellt von

Hanna Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T08:49:40.470Z

Diese Plätzchen sind ideal für jede Feierlichkeit oder einfach für den süßen Genuss zwischendurch. Die Kombination aus Frischkäse und Vanille gibt den Käsekuchen Plätzchen ihren einzigartigen Geschmack.

Die perfekten Plätzchen für jeden Anlass

Käsekuchen Plätzchen sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob für eine Kaffeepause, eine Geburtstagsfeier oder einfach als süßer Snack für zwischendurch, diese Plätzchen passen immer. Ihr zarter Teig und die cremige Füllung vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die Kombination aus den Aromen des klassischen Käsekuchens und der handlichen Form der Plätzchen macht sie zu einer idealen Wahl für jede Feier. Sie lassen sich leicht transportieren und sind hervorragend für Partys geeignet, da sie in mundgerechten Portionen serviert werden können. Ihre Gäste werden sich garantiert nach mehr sehnen!

Ein einfaches Rezept für jeden Hobbybäcker

Die Zubereitung dieser Käsekuchen Plätzchen ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Mit nur wenigen Zutaten aus der Grundausstattung Ihrer Küche können Sie diese leckeren Plätzchen im Handumdrehen zaubern. Das Rezept ist so gestaltet, dass es auch für Anfänger leicht nachzuvollziehen ist.

Beginnen Sie mit dem Mischen der Zutaten für den Teig und der Füllung, dann einfach ausstechen, backen und genießen! Selbst wenn Sie noch nicht viele Erfahrung im Backen haben, werden Sie mit diesem Rezept schnell ein köstliches Ergebnis erzielen. Außerdem können die Plätzchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen oder mit zusätzlichen Toppings variiert werden!

Aufbewahrung und Variationen

Die Käsekuchen Plätzchen halten sich in einer luftdichten Box mehrere Tage frisch. Ideal also, um immer eine süße Überraschung parat zu haben. Alternativ können Sie auch eine größere Menge zubereiten und einfrieren, um jederzeit auf diesen Leckerbissen zurückgreifen zu können.

Für eine besondere Note können Sie die Plätzchen beispielsweise mit Schokoladensplittern oder Nüssen verfeinern. Auch eine Fruchtfüllung wie Himbeeren oder Erdbeeren kann dem Rezept eine frische Wendung geben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!

Zutaten

Für den Teig

200 g Mehl
100 g Butter, weich
50 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt

Für die Füllung

200 g Frischkäse
50 g Puderzucker
1 Ei
1 TL Zitronensaft

Alle Zutaten sollten zimmerwarm sein.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Ei und Vanilleextrakt vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Frischkäse, Puderzucker, Ei und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.

Plätzchen formen

Den gekühlten Teig ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Die Hälfte der Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Je einen Löffel der Füllung auf die Plätzchen geben und mit den anderen Plätzchen abdecken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

Die Plätzchen können nach Belieben mit Puderzucker bestäubt werden.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Käsekuchen Plätzchen besonders zart und geschmackvoll werden, ist es wichtig, die Butter vor der Verwendung gut aufzuwärmen. Weiche, aber nicht geschmolzene Butter lässt sich am besten mit den anderen Zutaten vermengen und trägt dazu bei, dass der Teig eine ideale Konsistenz hat.

Achten Sie darauf, alle Zutaten gut miteinander zu vermengen, insbesondere für die Füllung. Diese sollte cremig und homogener sein, um beim Backen gleichmäßig zu verlaufen. Verwenden Sie idealerweise Raumtemperatur-Frischkäse, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Anrichten und Servieren

Die Käsekuchen Plätzchen können ganz einfach auf einem dekorativen Teller angerichtet werden. Für einen festlichen Anlass können Sie sie mit Puderzucker bestreuen oder mit frischen Früchten garnieren. Dadurch erhalten die Plätzchen nicht nur einen zusätzlichen geschmacklichen Kick, sondern sehen auch ansprechend aus.

Servieren Sie die Plätzchen am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee für eine genussvolle Kaffeepause. Sie eignen sich hervorragend als Mitbringsel für Einladungen oder um Freunden eine Freude zu bereiten. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesen zarten Köstlichkeiten!

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können gut eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie gut verpackt aufzubewahren.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker nach Belieben anpassen.