In der Pfanne gebackenes Hähnchen mit Gemüse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieses einfache Rezept für in der Pfanne gebackenes Hähnchen mit Gemüse kombiniert saftiges Hühnchen und frische, bunte Gemüsesorten für ein gesundes und schmackhaftes Gericht. Mit aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinert, ist dieses Rezept nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für gesunde Familientage oder ein schnelles Abendessen. Genießen Sie eine köstliche Mahlzeit, die Sie immer wieder zubereiten möchten, während Sie gleichzeitig Nährstoffe und Geschmack in einem Gericht vereinen.

Hanna Seidel

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Hanna Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T06:14:26.376Z

Dieses Gericht bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zahlreiche Aromen und Texturen, die die gesamte Familie begeistern werden.

Ein gesundes und schnelles Gericht

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Mahlzeiten für die Familie zuzubereiten. Das in der Pfanne gebackene Hähnchen mit Gemüse ist eine einfache und gleichzeitig nahrhafte Lösung. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und frischem Gemüse sorgt dafür, dass Sie alle wichtigen Nährstoffe erhalten, die Ihr Körper braucht. Indoor-Küche, wenig Vorbereitung und kurze Kochzeit machen dieses Gericht ideal für stressige Tage.

Mit diesem Rezept können Sie alte Gewohnheiten durchbrechen und neue, gesunde Essensrituale fördern. Sie können kreative Variationen ausprobieren, indem Sie je nach Saison und Verfügbarkeit verschiedene Gemüsesorten verwenden. Stellen Sie sich diese köstliche Kombination als eine Malschicht aus Farben, die auf Ihrem Teller erscheinen – hier sehen Sie nicht nur die verschiedenen Farben, sondern schmecken auch die Aromen und Nährstoffe.

Die vielseitigen Zutaten

Die Hauptzutaten dieser schmackhaften Speise sind nicht nur angenehm für den Gaumen, sondern auch sehr vielseitig. Hähnchenbrustfilets zeichnen sich durch ihren hohen Proteingehalt und ihren milden Geschmack aus. In Kombination mit Zucchini, Karotten, Paprika und Zwiebeln entsteht ein lebendiges Farbenspiel auf Ihrem Teller. Jedes Gemüse bringt eigene Vitamine und Mineralstoffe mit, wodurch Ihr Gericht sowohl nahrhaft als auch lecker wird.

Die Wahl der Kräuter und Gewürze ist ebenfalls entscheidend für den Geschmack. Rosmarin und Thymian sind nicht nur aromatische Ergänzungen, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile. Sie können Ihrer Mahlzeit einen Hauch von Mediterranem verleihen und die Frische der Zutaten hervorheben. Versuchen Sie, die Kräuter frisch zu verwenden – sie geben jedem Biss das gewisse Etwas.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Teil eines besonderen Familienanlasses, dieses Gericht hat die Flexibilität, zu jedem Anlass zu passen. Einfache Zutaten und eine unkomplizierte Zubereitung ermöglichen es Ihnen, schnell und stressfrei eine köstliche Mahlzeit zu kreieren. Darüber hinaus kann das Rezept leicht verdoppelt oder sogar verdreifacht werden, um auch große Gruppen zu bewirten.

Dank der praktischen Zubereitungsart in der Pfanne bleibt Ihre Küche sauber und ordentlich. Wenn Sie einmal die Grundlagen beherrschen, können Sie Ihre eigenen Variationen ausprobieren und die Rezeptur ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise saisonales Gemüse hinzu oder probieren Sie verschiedene Gewürzkombinationen aus, um das Rezept immer wieder neu zu beleben.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie möglichst frisches Gemüse.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern würzen.

Gemüse hinzufügen

Das geschnittene Gemüse und den Knoblauch in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und einige Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Garen lassen

Die Hitze reduzieren, einen Deckel auf die Pfanne legen und das Gericht etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Servieren Sie das Gericht heiß mit frischem Brot oder Reis.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart, ist es wichtig, die Filets gleichmäßig dick zu schneiden. Dies verhindert, dass einige Teile übergart und andere noch roh sind. Wenn Sie sich Zeit nehmen und darauf achten, die Filets richtig vorzubereiten, werden Sie eine saftige und zarte Textur erzielen.

Ein weiterer Tipp ist, das Gemüse nicht zu lange zu garen. Übermäßig gekochtes Gemüse verliert nicht nur seine Nährstoffe, sondern auch seine ansprechende Farbe und Textur. Achten Sie darauf, das Gemüse nur so lange zu braten, dass es gerade weich, aber noch knackig ist.

Lagerung und Reste

Dieses Gericht ist hervorragend zum Aufwärmen geeignet, sodass Reste ideal für das Mittagessen am nächsten Tag sind. Lassen Sie das Hähnchen und das Gemüse nach dem Kochen vollständig abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt alles frisch und schmackhaft für bis zu drei Tage.

Sie können die Reste auch in Wraps oder Salaten verwenden, um neue Variationen zu kreieren. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihre Mahlzeit kreativ neu zu erfinden und gleichzeitig Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen oder Beilagen, um neue Geschmackserlebnisse zu erzielen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept abwandeln?

Ja, nutzen Sie gerne Ihr Lieblingsgemüse oder sogar andere Fleischsorten.

→ Wie kann ich das Gericht gesünder machen?

Ersetzen Sie das Olivenöl durch eine fettfreie Kochspray und verwenden Sie mehr Gemüse.

In der Pfanne gebackenes Hähnchen mit Gemüse

Dieses einfache Rezept für in der Pfanne gebackenes Hähnchen mit Gemüse kombiniert saftiges Hühnchen und frische, bunte Gemüsesorten für ein gesundes und schmackhaftes Gericht. Mit aromatischen Kräutern und Gewürzen verfeinert, ist dieses Rezept nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für gesunde Familientage oder ein schnelles Abendessen. Genießen Sie eine köstliche Mahlzeit, die Sie immer wieder zubereiten möchten, während Sie gleichzeitig Nährstoffe und Geschmack in einem Gericht vereinen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Hanna Seidel

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 2 Karotten, gewürfelt
  3. 1 Zucchini, gewürfelt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 1 Zwiebel, gewürfelt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. Olivenöl
  8. Salz
  9. Pfeffer
  10. Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)

Anweisungen

Schritt 01

Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern würzen.

Schritt 03

Das geschnittene Gemüse und den Knoblauch in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und einige Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 04

Die Hitze reduzieren, einen Deckel auf die Pfanne legen und das Gericht etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Protein: 35g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Fett: 20g