Apfelbutterkekse

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieses Rezept für köstliche Apfelbutterkekse bringt den zarten Geschmack von Äpfeln und warmen Gewürzen in die Weihnachtszeit. Einfach zuzubereiten, sorgen diese aromatischen Kekse für eine wunderbare Festtags-Stimmung und sind perfekt zum Verschenken oder für die eigene Keksdose. Mit einer Kombination aus Apfelmus, Zimt und einer Prise Muskatnuss gelingen diese Kekse stets. Ideal für gemütliche Nachmittage, schmecken sie besonders gut zu einer Tasse Tee oder Glühwein.

Hanna Seidel

Erstellt von

Hanna Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T08:49:37.461Z

Der perfekte Keks für die Weihnachtszeit

Die Apfelbutterkekse sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein ideales Gebäck für die Weihnachtszeit. Ihr zarter Geschmack, kombiniert mit den warmen Aromen von Zimt und Muskatnuss, erzeugt sofort eine behagliche Stimmung. Als weihnachtliche Nascherei erfreuen sie sich großer Beliebtheit und sind perfekt für die ganze Familie. Lassen Sie sich von ihrem Duft verzaubern, der beim Backen durch die Küche zieht und jeden in Weihnachtsstimmung bringt.

Dank ihrer einfachen Zubereitung eignen sich die Apfelbutterkekse hervorragend für ein gemeinsames Backen mit Freunden oder der Familie. Als Weihnachtsaktivität vermittelt das Backen dieser Kekse nicht nur Freude, sondern schafft auch wunderbare Erinnerungen, die über die festliche Saison hinaus bestehen bleiben. Diese Kekse können auch eine schöne persönliche Note erhalten, wenn man sie liebevoll verpackt und verschenkt.

Die Vielseitigkeit dieser Kekse

Die Apfelbutterkekse sind besonders vielseitig und können leicht abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Denken Sie daran, eine Handvoll gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzuzufügen, um zusätzlichen Crunch oder eine süße Überraschung zu bieten. Auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen harmonieren wunderbar mit dem zarten Apfelgeschmack und bereichern die Kekse zusätzlich.

Diese Kekse sind nicht nur an Weihnachten beliebt. Sie sind auch eine hervorragende Wahl für Nachmittagskaffees, Geburtstagsfeiern oder einfach, um sich einen schmackhaften Snack zu gönnen. Egal zu welchem Anlass, die Apfelbutterkekse sorgen stets für positive Rückmeldungen von Gästen und Familie.

Aufbewahrung und Frische

Um die Frische Ihrer Apfelbutterkekse zu bewahren, lagern Sie sie am besten in einer luftdichten Keksdose. So bleiben sie mehrere Wochen lang köstlich und weich. Wenn Sie den perfekten Keks mögen, setzen Sie sie in den Kühlschrank oder tiefgefroren für später. So haben Sie immer ein paar leckere Snacks zur Hand, wenn sich unerwarteter Besuch ankündigt oder wenn der Heißhunger auf Süßes zuschlägt.

Eine kreative Möglichkeit zur Präsentation dieser Kekse ist das Einwickeln in geschenktes Pergamentpapier und das Verzieren mit einem schönen Band. Diese liebevolle Verpackung macht sie zu einem perfekten Geschenk für Nachbarn oder Freunde während der Feiertage. So bringt man nicht nur selbst gemachte Leckerbissen, sondern auch eine persönliche Botschaft der Wertschätzung mit.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für die Apfelbutterkekse

  • 250g Mehl
  • 125g Butter, weich
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 200g Apfelmus
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz

Die Zutaten sollten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und das Apfelmus hinzugeben und gut vermischen. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind. Nach dem Backen abkühlen lassen.

Genieße die Kekse direkt oder bewahre sie in einer Keksdose auf.

Häufige Fragen zu Apfelbutterkeksen

Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren? In einer luftdichten Dose bleiben die Apfelbutterkekse bis zu drei Wochen frisch. Einfrieren hält sie noch länger haltbar, sodass Sie jederzeit auf einen leckeren Snack zugreifen können.

Kann ich die Kekse vegan zubereiten? Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und das Ei durch Apfelmus oder einen Leinsamen-Ersatz ersetzen. So erhalten Sie eine köstliche vegane Variante der Apfelbutterkekse.

Tipps für das perfekte Backerlebnis

Achten Sie darauf, die Butter vorher auf Zimmertemperatur zu bringen. Dadurch lässt sie sich leichter cremig rühren, was einen gleichmäßigen Teig gewährleistet. Durch das Ausstechen der Kekse können Sie auch kreative Formen wählen, die für zusätzliche Festlichkeit sorgen.

Das Verwenden eines Backthermometers kann ebenfalls hilfreich sein, um sicherzustellen, dass Ihr Ofen die richtige Temperatur hat. Kleine Unterschiede in der Hitze können das Backergebnis erheblich beeinflussen. Achten Sie darauf, die Kekse regelmäßig zu beobachten, um ein Überbacken zu vermeiden.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.

→ Kann ich die Gewürze abwandeln?

Ja, du kannst andere Gewürze wie Ingwer oder Nelken hinzufügen, um die Kekse nach deinem Geschmack zu variieren.

Apfelbutterkekse

Dieses Rezept für köstliche Apfelbutterkekse bringt den zarten Geschmack von Äpfeln und warmen Gewürzen in die Weihnachtszeit. Einfach zuzubereiten, sorgen diese aromatischen Kekse für eine wunderbare Festtags-Stimmung und sind perfekt zum Verschenken oder für die eigene Keksdose. Mit einer Kombination aus Apfelmus, Zimt und einer Prise Muskatnuss gelingen diese Kekse stets. Ideal für gemütliche Nachmittage, schmecken sie besonders gut zu einer Tasse Tee oder Glühwein.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Hanna Seidel

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 40 Stück

Das brauchen Sie

Zutaten für die Apfelbutterkekse

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter, weich
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 200g Apfelmus
  6. 1 TL Zimt
  7. 1 Prise Muskatnuss
  8. 1 TL Backpulver
  9. Eine Prise Salz

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und das Apfelmus hinzugeben und gut vermischen. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind. Nach dem Backen abkühlen lassen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Energie: 80 kcal pro Keks
  • Fette: 4g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Eiweiß: 1g