Udel-Schinken-Gratin

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Udel-Schinken-Gratin ein herzhaftes Komfortessen, das die ganze Familie lieben wird. Dieses cremige Nudelauflauf-Rezept kombiniert zarte Udel-Nudeln, saftigen Schinken und eine reichhaltige Käsesauce zu einem perfekten Gericht für die kälteren Tage. Einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage, wird dieser Gratin zum Highlight Ihrer Wochenendküche.

Hanna Seidel

Erstellt von

Hanna Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T08:13:41.319Z

Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Das Udel-Schinken-Gratin ist der Inbegriff eines herzhaften Komfortessens. In der kälteren Jahreszeit sehnen wir uns nach warmen, sättigenden Gerichten, die die Seele wärmen. Dieses Gratin vereint zarte Udel-Nudeln und saftigen Schinken zu einem schmackhaften Erlebnis, das die Anstrengungen des Tages schnell vergessen lässt. Ideal, um die ganze Familie am Abend um den Tisch zu versammeln und gemeinsam Genuss zu teilen.

Die Kombination aus cremiger Käsesauce und köstlichem Schinken sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Oftmals ist es die Einfachheit der Zutaten, die ein Gericht so unverwechselbar macht. Udel-Nudeln geben dem Gratin eine besondere Textur, während der geriebene Käse das Ganze perfekt abrundet. Hier trifft Bequemlichkeit auf Geschmack, und das zu einem fairen Preis.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Flexibilität. Sie können verschiedene Käsesorten ausprobieren oder zusätzliches Gemüse hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Brokkoli, Erbsen oder sogar Spinat passen hervorragend in dieses Gericht und verleihen ihm eine extra Portion Farbe und Vitamine. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihre eigene Version dieses Klassikers!

Ein einfaches Rezept für die schnelle Küche

Eines der besten Dinge an diesem Udel-Schinken-Gratin ist, wie einfach es zuzubereiten ist. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten und in nur wenigen Schritten haben Sie ein köstliches Gericht, das sowohl die Zubereitungszeit als auch den Aufwand auf ein Minimum reduziert. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder auch als schneller Snack für unerwartete Gäste.

Die Zutaten für das Gratin sind in vielen Küchenvorräten zu finden. Somit sind Sie niemals weit davon entfernt, dieses köstliche Gericht zuzubereiten. Die flexiblen Optionen, die Ihnen die Zutaten bieten, ermöglichen es, sowohl frische als auch gefrorene Produkte zu verwenden, je nachdem, was Sie gerade zur Hand haben.

Durch die Zubereitung eines Udel-Schinken-Gratins können Sie in kürzester Zeit eine sättigende Mahlzeit auf den Tisch bringen. Und sollten Reste übrig bleiben – keine Sorge! Das Gratin schmeckt auch am nächsten Tag hervorragend und lässt sich leicht aufwärmen. Perfekt für die Mittagspause oder einen schnellen Snack.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für das Udel-Schinken-Gratin

  • 300 g Udel-Nudeln
  • 200 g Schinken, gewürfelt
  • 400 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Butter zum Einfetten

Zubereitung

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Udel-Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Füllung vorbereiten

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.

Sahnesauce zubereiten

In einer Schüssel die Sahne mit Salz und Pfeffer verquirlen. Die Mischung über die geschwenkten Nudeln und den Schinken geben.

Gratinieren

Die Nudel-Schinken-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Udel-Nudeln nicht zu lange zu kochen, da sie während des Backens im Ofen weitergaren. Al dente bedeutet, dass die Nudeln im Kern noch leicht bissfest sind. Sie behalten nicht nur die Textur, sondern saugen auch die köstliche Käsesauce besser auf, was zu einem intensiveren Geschmack führt.

Verwenden Sie frische Zutaten, wann immer möglich. Frische Zwiebeln und Knoblauch verleihen dem Gratin eine kräftigere Aromatik. Achten Sie auch auf hochwertige Sahne und Käse, da diese die Hauptbestandteile der Soße sind. Ein kurzer Besuch beim Käsehändler kann sich also durchaus lohnen!

Beliebte Variationen des Gratins

Das Udel-Schinken-Gratin lässt sich vielseitig abwandeln. Wenn Sie es gerne etwas schärfer mögen, können Sie zum Beispiel einige Chiliflocken oder ein wenig Senf zur Sahnesauce hinzufügen, um eine würzige Note zu verleihen. Auch eingelegte Paprika oder Oliven können dem Gratin zusätzliche Geschmackstiefe geben und es aufpeppt.

Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie den Schinken durch angebratenes Gemüse oder Tofu. Eine Kombination aus Zucchini, Auberginen und Paprika könnte eine wundervolle Möglichkeit sein, mehr Farbe und Nährstoffe in das Gericht zu bringen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihre eigene Version des Gratins!

Ideale Beilagen zu Ihrem Gratin

Das Udel-Schinken-Gratin ist ein vollständiges Hauptgericht, kann aber auch hervorragend mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Ein frischer grüner Salat mit saisonalem Gemüse und einem leichten Dressing ergänzt die Cremigkeit des Gratins wunderbar und bringt etwas Frische auf den Teller. Auch ein knuspriges Baguette dazu passt hervorragend.

Für eine rustikale Note können Sie es auch mit gedünstetem Gemüse, wie grünen Bohnen oder Karotten, kombinieren. Diese bringen nicht nur eine gesunde Komponente ins Spiel, sondern sorgen auch für einen schönen Kontrast zur weichen Textur des Gratins.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Auflauf im Voraus zubereiten und vor dem Servieren nur noch backen.

Udel-Schinken-Gratin

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Udel-Schinken-Gratin ein herzhaftes Komfortessen, das die ganze Familie lieben wird. Dieses cremige Nudelauflauf-Rezept kombiniert zarte Udel-Nudeln, saftigen Schinken und eine reichhaltige Käsesauce zu einem perfekten Gericht für die kälteren Tage. Einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage, wird dieser Gratin zum Highlight Ihrer Wochenendküche.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Hanna Seidel

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für das Udel-Schinken-Gratin

  1. 300 g Udel-Nudeln
  2. 200 g Schinken, gewürfelt
  3. 400 ml Sahne
  4. 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  5. 1 Zwiebel, gewürfelt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 1 EL Butter zum Einfetten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Kochen Sie die Udel-Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 03

In einer Schüssel die Sahne mit Salz und Pfeffer verquirlen. Die Mischung über die geschwenkten Nudeln und den Schinken geben.

Schritt 04

Die Nudel-Schinken-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 550 kcal
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 45 g