Filettopf mit Champignons - einfach & so cremig

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Filettopf mit Champignons eine köstliche und cremige Weihnachtsessen-Option, die Ihre Gäste begeistern wird. Zarte Filetstücke vereinen sich mit aromatischen Champignons in einer sahnigen Sauce, perfekt als Hauptgericht für festliche Anlässe. Schnell zubereitet und voller Geschmack, wird dieses Gericht zum Highlight auf Ihrem Weihnachtsbuffet.

Hanna Seidel

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Hanna Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T18:27:51.800Z

Dieser Filettopf mit Champignons ist nicht nur lecker, sondern auch ein absoluter Hingucker auf jedem festlichen Tisch. Die Kombination aus saftigem Filet und der cremigen Sauce sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Ein festliches Gericht für jeden Anlass

Der Filettopf mit Champignons ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern verkörpert auch festliche Eleganz. Dieses Gericht vereint die zartesten Stücke des Rinderfilets mit der erdigen Note der Champignons, die gemeinsam in einer cremigen Sauce vereint werden. Ideal für Weihnachtsfeiern oder festliche Abendessen, wird dieses Rezept sicherlich viele Gäste begeistern und ist gleichzeitig einfach zuzubereiten.

Mit seiner cremigen Konsistenz und dem intensiven Geschmack ist der Filettopf nicht nur eine Augenweide, sondern bringt auch ein Gefühl von Gemütlichkeit und Wärme auf den Tisch. Die Kombination aus Rinderfilet und frischen Pilzen passt perfekt zu traditionellen Beilagen wie Kartoffelgratin oder einem frischen grünen Salat.

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist, dass es sich schnell zubereiten lässt. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein köstliches Hauptgericht auf den Tisch bringen, das jeden Feinschmecker begeistert. Dies macht es zu einer idealen Wahl für Stressfreie Feiertage, an denen Sie Ihre Zeit lieber mit Familie und Freunden verbringen möchten.

Die Liebe zu frischen Zutaten

Die Auswahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Qualität des Filettopfs. Verwenden Sie frische Champignons und hochwertiges Rinderfilet, um ein unvergleichliches Aroma zu erzielen. Frische Zutaten sorgen nicht nur für einen besseren Geschmack, sondern auch für eine gesunde Zubereitung. In diesem Rezept wird die Sahne hinzugefügt, um dem Gericht eine zusätzliche Cremigkeit zu verleihen, ohne den natürlichen Geschmack der Hauptzutaten zu überdecken.

Sahnige Saucen sind besonders beliebt in der deutschen Küche und verleihen vielen Gerichten eine luxuriöse Note. Die Kombination von Sahne mit den erdigen Champignons und zartem Rindfleisch bietet eine harmonische Geschmacksexplosion, die Ihre Gäste begeistern wird. Zögern Sie nicht, mit Kräutern und Gewürzen zu experimentieren, um das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack zu verfeinern.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Zutaten

Für diesen köstlichen Filettopf benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Filettopf

  • 500 g Rinderfilet
  • 300 g Champignons
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Filet anbraten

Das Rinderfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl bei hoher Hitze anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Champignons und Zwiebeln sautieren

In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten weiter braten.

Sauce zubereiten

Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach das angebratene Filet wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

Anrichten

Den Filettopf auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihren Filettopf mit Champignons zu einem festlichen Anlass.

Beilagenideen für Ihren Filettopf

Der Filettopf mit Champignons lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Traditionelle Kartoffelgerichte wie Kartoffelgratin oder Püree passen perfekt zur cremigen Sauce des Gerichts. Auch ein frischer, grüner Salat bringt eine erfrischende Note und sorgt für einen wunderbaren Kontrast.

Eine weitere köstliche Beilage sind gebratene oder gedünstete Gemüse. Die Farben und Aromen der saisonalen Gemüsesorten ergänzen den Filettopf und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit. Überlegen Sie, ob Sie Röstgemüse oder grüne Bohnen mit Mandeln servieren möchten, um das Festmahl abzurunden.

Variationen des Rezepts

Sie können das Grundrezept des Filettopfs ganz einfach nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren. Fügen Sie zum Beispiel verschiedene Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um eine aromatische Note hinzuzufügen. Je nach Vorlieben können Sie auch gebratene Speckwürfel für zusätzlichen Geschmack einbringen oder sogar einen Schuss Rotwein zur Sauce geben.

Das Gericht lässt sich auch vegetarisch zubereiten. Tauschen Sie das Rinderfilet einfach gegen pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Seitanstücke aus. Diese Varianten überzeugen nicht nur Vegetarier, sondern bieten auch eine gesunde Alternative zu traditionellen Gerichten. Probieren Sie verschiedene Variationen aus, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, Sie können auch Hähnchenbrust oder Schweinefilet verwenden.

→ Kann ich die Champignons durch andere Gemüse ersetzen?

Ja, zum Beispiel durch Zucchini oder Paprika.

Filettopf mit Champignons - einfach & so cremig

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Filettopf mit Champignons eine köstliche und cremige Weihnachtsessen-Option, die Ihre Gäste begeistern wird. Zarte Filetstücke vereinen sich mit aromatischen Champignons in einer sahnigen Sauce, perfekt als Hauptgericht für festliche Anlässe. Schnell zubereitet und voller Geschmack, wird dieses Gericht zum Highlight auf Ihrem Weihnachtsbuffet.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Hanna Seidel

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Filettopf

  1. 500 g Rinderfilet
  2. 300 g Champignons
  3. 200 ml Sahne
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. 2 EL Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Das Rinderfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl bei hoher Hitze anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 02

In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten weiter braten.

Schritt 03

Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach das angebratene Filet wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

Schritt 04

Den Filettopf auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Fett: 45 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 50 g