Einfacher Nudelauflauf mit Schinken & Käse
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie diesen herzhaften, einfachen Nudelauflauf mit zartem Schinken und schmelzendem Käse, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieses Rezept vereint cremige Soße, aromatischen Schinken und al dente Nudeln zu einem unwiderstehlichen Gericht, das ganze Familien begeistert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als leckeres Meal Prep für die Woche – dieser Auflauf lässt sich mühelos zubereiten und schmeckt auch aufgewärmt hervorragend. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem unkomplizierten Klassiker!
Eine köstliche Kombination
Dieser einfache Nudelauflauf mit Schinken und Käse vereint viele köstliche Aromen und Texturen. Die Kombination aus cremiger Sauce, al dente Nudeln und herzhaftem Schinken macht dieses Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst schmackhaft. Die Zugabe von geriebenem Käse sorgt für eine unvergleichliche Cremigkeit und einen herrlich goldbraunen Käseüberzug, der jeden beim Essen begeistert. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein entspannteres Familienwochenende – dieser Auflauf ist immer eine gute Wahl.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Käsesorten ausprobieren oder sogar zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzugeben, um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, den Nudelauflauf nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre eigenen Lieblingsvariationen zu finden!
Schnelle Zubereitung für jeden Anlass
Die Zubereitung dieses Nudelauflaufs könnte nicht einfacher sein. In nur wenigen Schritten erhalten Sie ein herzhaftes Gericht, das den ganzen Tag über gegessen werden kann. Ideal also für Menschen mit vollem Terminkalender, denen dennoch eine schmackhafte Mahlzeit wichtig ist. Es ist perfekt geeignet als schnelles Abendessen an Werktagen oder als kulinarisches Highlight bei einem gemütlichen Abend mit Freunden und Familie.
Für eine praktische Lösung können Sie den Nudelauflauf im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So sparen Sie Zeit am Abend und können dennoch eine frisch gebackene Mahlzeit genießen. Einfach vor dem Servieren im Ofen aufwärmen – so bleibt Ihnen wertvolle Zeit, die Sie mit Ihren Lieben verbringen können.
Gesund und sättigend
Zusätzlich zu seinem herrlichen Geschmack bietet dieser Nudelauflauf auch essenzielle Nährstoffe. Die Verwendung von Vollkornnudeln kann die Ballaststoffaufnahme erhöhen, während die Eier und die Sahne essentielle Proteine liefern. Kombiniert mit dem Schinken erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl zufriedenstellt als auch nährt. Ideal also für Familien, die Wert auf gesunde Küche legen oder ihre Kleinen mit nach Hause gebrachten Gerichten begeistern möchten.
Ob als vollständige Mahlzeit oder als Beilage, dieser Auflauf enthält alles, was Sie brauchen, um gesättigt und zufrieden zu sein. Ein echter Kinderliebling und ein Gericht, das auch bei Erwachsenen gut ankommt. Jeder Bissen ist ein Genuss!
Zutaten
Zutaten
Für den Nudelauflauf
- 300 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 g zarter Schinken, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 400 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
Zubereitung
Zubereitung
Nudeln kochen
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Schinken und Zwiebel anbraten
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten und den gewürfelten Schinken hinzufügen. Kurz anbraten.
Soße zubereiten
In einer Schüssel Sahne, Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen. Die Mischung über die Nudeln gießen.
Alles vermengen
Die Nudeln mit der Schinken-Zwiebel-Mischung und der Soße gut vermengen, dann in eine Auflaufform geben.
Käse hinzufügen
Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Nudelauflauf streuen.
Backen
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Tipps für die Zubereitung
Um den Auflauf besonders geschmackvoll zu gestalten, können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen. Diese verleihen dem Gericht nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch zusätzlichen Geschmack. Achten Sie darauf, die Kräuter am Ende der Zubereitung hinzuzufügen, damit sie ihr volles Aroma entfalten.
Ein weiterer praktischer Trick ist das Vorbereiten der Sauce. Wenn Sie eine etwas dickere Sauce bevorzugen, können Sie die Sahne leicht einkochen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermischen. Dadurch erhalten Sie eine noch cremigere Konsistenz, die besser an den Nudeln haftet.
Variationen und Ergänzungen
Falls Sie mit dem Grundrezept experimentieren möchten, könnten Sie verschiedene Fleischsorten wie Hähnchen oder sogar vegetarische Alternativen verwenden. Gehackte Champignons oder Zucchini passen hervorragend in den Auflauf und steigern die Nährstoffdichte. Vielseitigkeit ist der Schlüssel – probieren Sie etwas Neues aus!
Auch bei der Käsesorte können Sie kreativ werden: Neben Gouda und Emmentaler schmeckt auch Mozzarella hervorragend im Auflauf. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, fügen Sie einen Hauch von Chili oder Pfeffer hinzu, um dem Gericht eine spannende Note zu verleihen.
Serviervorschläge
Dieser Nudelauflauf lässt sich ideal mit einem frischen Beilagensalat servieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico ergänzt die herzhaften Geschmäcker des Auflaufs wunderbar. Alternativ können Sie auch ein Stück knuspriges Baguette dazu reichen, um die cremige Sauce aufzuessen.
Für die, die es etwas ausgefallener mögen, können Sie mit einer Auswahl an Dips und Saucen experimentieren. Ein cremiger Joghurt-Dip oder eine würzige Salsa können spannende Geschmackskombinationen schaffen, die Ihren Gästen gefallen werden. Teilen ist schließlich die beste Art, ein gutes Essen zu genießen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Nudelauflauf vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen sollten Sie ihn jedoch auf Zimmertemperatur bringen.
→ Wie kann ich das Rezept variieren?
Sie können anstelle von Schinken auch Hähnchen, Speck oder Gemüse verwenden.
Einfacher Nudelauflauf mit Schinken & Käse
Genießen Sie diesen herzhaften, einfachen Nudelauflauf mit zartem Schinken und schmelzendem Käse, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieses Rezept vereint cremige Soße, aromatischen Schinken und al dente Nudeln zu einem unwiderstehlichen Gericht, das ganze Familien begeistert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als leckeres Meal Prep für die Woche – dieser Auflauf lässt sich mühelos zubereiten und schmeckt auch aufgewärmt hervorragend. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem unkomplizierten Klassiker!
Erstellt von: Hanna Seidel
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Nudelauflauf
- 300 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 g zarter Schinken, gewürfelt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 400 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
Anweisungen
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten und den gewürfelten Schinken hinzufügen. Kurz anbraten.
In einer Schüssel Sahne, Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen. Die Mischung über die Nudeln gießen.
Die Nudeln mit der Schinken-Zwiebel-Mischung und der Soße gut vermengen, dann in eine Auflaufform geben.
Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Nudelauflauf streuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 40 g
- Kohlenhydrate: 45 g