Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Lassen Sie sich von dieser köstlichen cremigen Käsesuppe mit Hackfleisch verzaubern! Diese herzhafte Suppe kombiniert zartes Hackfleisch, aromatische Gewürze und geschmolzenen Käse zu einem unwiderstehlichen Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Mit frischen Zutaten zubereitet, ist sie nicht nur einfach, sondern auch schnell zubereitet und bringt Wärme und Gemütlichkeit in Ihre Küche. Ideal für ein Familienessen oder als herzhaftes Highlight bei einem gemütlichen Abend mit Freunden.

Hanna Seidel

Erstellt von

Hanna Seidel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T07:43:12.203Z

Entdecken Sie die wohltuenden Eigenschaften dieser cremigen Käsesuppe. Perfekt für kalte Tage und gemütliche Abende.

Die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur

Die cremige Käsesuppe mit Hackfleisch vereint verschiedene Geschmäcker und Texturen zu einem harmonischen Erlebnis. Das zarte Hackfleisch bringt eine herzhafte Note, während der geschmolzene Käse eine cremige Konsistenz und köstlichen Geschmack liefert. Kombiniert mit frisch gewürfeltem Gemüse, wie Karotten und Kartoffeln, entsteht eine vollwertige Mahlzeit, die sättigt und zufriedenstellt. Diese Suppe ist nicht nur eine wohltuende Wahl an kalten Tagen, sondern auch ein echter Genuss für die ganze Familie.

Die Wahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle in der Zubereitung dieser Suppe. Frische Gemüse und hochwertiger Käse tragen nicht nur zu einem intensiveren Geschmack bei, sondern auch zu einer appetitlichen Optik. Die einfache Zubereitung und die wenige Kochzeit lassen diese Suppe zu einem idealen Gericht für geschäftige Wochentage werden. Auch für Kochanfänger ist das Rezept leicht nachzuvollziehen, sodass jeder in den Genuss dieser Köstlichkeit kommen kann.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Diese Käsesuppe überzeugt nicht nur durch ihren außergewöhnlichen Geschmack, sondern auch durch die gesunden Zutaten. Hackfleisch liefert wertvolle Proteine, während die frischen Gemüse Carotin, Vitamine und Ballaststoffe beisteuern. Ebenso sorgt die Zugabe von Sahne für eine cremige Konsistenz, ohne auf den gesunden Aspekt zu verzichten. Durch die Verwendung von Gemüsebrühe anstelle von Fleischbrühe wird die Suppe zudem leichter und bekömmlicher.

Die Möglichkeit, die Zutaten je nach Saison oder persönlichem Geschmack anzupassen, macht das Rezept flexibel. Statt Karotten können auch Erbsen oder Sellerie hinzugefügt werden, und der Käse kann je nach Vorlieben variiert werden. So bleibt das Gericht frisch und interessant, egal wie oft man es zubereitet.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Ob zum Familienessen, nach einem langen Arbeitstag oder als herzhaftes Highlight bei einem geselligen Abend mit Freunden – diese Käsesuppe ist eine hervorragende Wahl. Ihre einfache Zubereitung ermöglicht es, auch spontane Einladungen zu realisieren, ohne viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Zudem kann die Suppe im Voraus zubereitet und einfach aufgewärmt werden, was sie besonders praktisch macht.

Servieren Sie die Suppe in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern, um einen zusätzlichen Farbklecks zu setzen. Ein frisches Baguette oder knusprige Brötchen dazu, und schon wird das Gericht zum Hit beim nächsten Treffen. Diese cremige Käsesuppe ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein wahrer Genuss, der Jung und Alt gleichermaßen begeistert.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für die Suppe

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Zubereitung

Fleisch anbraten

In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel anbraten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.

Brühe aufgießen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen.

Sahne und Käse einrühren

Die Sahne und den geriebenen Käse einrühren und gut vermengen, bis der Käse geschmolzen ist.

Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Servieren

Die Suppe heiß servieren und genießen!

Genießen Sie die Suppe am besten mit frischem Brot.

Tipps zur Zubereitung

Für noch mehr Geschmack können Sie die Zwiebel vor dem Anbraten mit etwas Knoblauch und anderen Gewürzen, wie Paprika oder Kreuzkümmel, anbraten. Dies verleiht der Suppe eine zusätzliche aromatische Note, die das Geschmackserlebnis noch intensiver macht. Auch beim Gemüse können Sie kreativ werden, indem Sie saisonales Gemüse nutzen.

Ein weiterer Tipp besteht darin, die Suppe nach Belieben etwas schärfer zu gestalten. Fügen Sie Chili oder auch eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um der Suppe eine angenehme Schärfe zu verleihen. Auf diese Weise wird sie zum idealen Gericht für alle, die es gerne etwas würziger mögen.

Optionale Zutaten und Variationen

Die Käsesuppe lässt sich hervorragend variieren. Für eine vegetarische Version können Sie das Hackfleisch einfach durch Linsen oder Kichererbsen ersetzen. Diese Varianten bieten nicht nur einen anderen Geschmack, sondern auch zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe. Denken Sie daran, die Brühe entsprechend anzupassen, um die Aromen perfekt zur Geltung zu bringen.

Zusätzlich können Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren. Gereifter Cheddar oder würziger Blauschimmelkäse geben der Suppe einen ganz neuen Charakter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsvariante zu finden. Jede Änderung bringt frischen Wind in Ihr Kocherlebnis.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Käsesorte variieren?

Ja, verwenden Sie Ihren Lieblingskäse oder eine Kombination aus verschiedenen Käsesorten.

Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Lassen Sie sich von dieser köstlichen cremigen Käsesuppe mit Hackfleisch verzaubern! Diese herzhafte Suppe kombiniert zartes Hackfleisch, aromatische Gewürze und geschmolzenen Käse zu einem unwiderstehlichen Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Mit frischen Zutaten zubereitet, ist sie nicht nur einfach, sondern auch schnell zubereitet und bringt Wärme und Gemütlichkeit in Ihre Küche. Ideal für ein Familienessen oder als herzhaftes Highlight bei einem gemütlichen Abend mit Freunden.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Hanna Seidel

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für die Suppe

  1. 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Karotten, gewürfelt
  4. 2 Kartoffeln, gewürfelt
  5. 1 Liter Gemüsebrühe
  6. 200 ml Sahne
  7. 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  8. 2 EL Öl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Optional: frische Kräuter zum Garnieren

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel anbraten, bis es braun ist.

Schritt 02

Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.

Schritt 03

Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die Sahne und den geriebenen Käse einrühren und gut vermengen, bis der Käse geschmolzen ist.

Schritt 05

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Schritt 06

Die Suppe heiß servieren und genießen!

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 480 kcal
  • Fett: 30 g
  • Eiweiß: 25 g